L’École Ducasse – Paris Campus : le goût de l’excellence
Situé à Meudon-la-Forêt, l’Ecole Ducasse est avant tout un campus dédié à l’excellence gastronomique. Son architecture imaginée par le cabinet Arte Charpentier est à l’image de son prestige et s’inspire de la nature environnante. La composition du volume est répartie en 4 blocs faisant référence aux quatre éléments (eau, feu, terre et air), aux arts culinaires et liés entre eux par un « vide » : le cinquième élément.
La partie supérieure, la plus importante du bâtiment symbolise la pratique et l’expérience. Son volume est plus léger, il est habillé d’une peau métallique faisant écho à l’inox présent dans les cuisines.
TIM Composites a réalisé la fabrication des cassettes cintrées en aluminium composite Larson® Anodized Brush mat comme si ces dernières avaient été sculptées par le phénomène de l’érosion ou encore par le passage du vent. Sur la façade mur rideau, les brises soleils lui apportent du dynamisme.
La complexité du projet résidait dans la réalisation de panneaux cintrés en trois largeurs différentes dont l’épine extérieure devait être aux mêmes nus. De plus, les éléments étant de grande longueur, un renfort fut nécessaire afin de garantir la courbure du composite.
Dans le but de facilité la pose réalisée par Ecoval, TIM Composites a conçu des panneaux avec le système TIM K7 ÉTRIER. Il s’agit d’un système de fixation invisible par accrochage latéral sur étriers préréglés.
Le travail de façonnage réalisé par TIM Composites confère à l’école une singularité en l’inscrivant dans une écriture contemporaine.
Maître d’ouvrage :
Covivio
Poseur :
Ecoval
Matériau :
LARSON®
Système de pose :
TIM K7 spécifique
Photographies :
Dimitri Lamour
L’École Ducasse – Paris Campus en images
